Naar de inhoud
+31 10 411 49 69

Welke wijn bij het kerstdiner? Wijn voor kerst per gerecht

Wijn voor kerst kiest u per gang: een frisse witte of Spumante bij het voorgerecht, Barbera bij kalkoen en rollade, Barolo bij beef wellington en Moscato d’Asti bij het dessert.

Door Franco Miscia, importeur en eigenaar23 september 2026

Welke wijn schenk je met kerst? Dat hangt minder af van de wijn dan van wat er op tafel komt. Daarom kies je wijn voor kerst het best per gang. Een frisse witte of een Spumante bij het voorgerecht, een sappige Barbera bij kalkoen en een Barolo bij rood vlees. Bij het dessert past een glas Moscato d’Asti.

Rond de feestdagen horen wij deze vraag in de winkel elke dag. Hieronder staat per gerecht wat wij aanraden, met flessen die u bij ons in Rotterdam kunt ophalen.

De regel: wijn voor kerst kies je per gang

Een kerstdiner is lang en afwisselend. Eerst iets lichts, dan vis of gevogelte, daarna vaak rood vlees en tot slot iets zoets. Eén wijn past met kerst zelden bij alle gangen. Begin daarom licht en eindig zwaar, net als het eten.

Houd ook de saus in de gaten. Een romige saus vraagt om zuur, zoals een Arneis of een Barbera. Een donkere jus met rode wijn vraagt juist om tannine. Dan komt Nebbiolo in beeld, de druif achter Barolo en Barbaresco.

Welke wijn bij het voorgerecht?

Bij een carpaccio, een zalmtaartje of een vitello tonnato werkt met kerst een droge witte wijn het best. Onze Langhe Arneis van Tenuta Langasco ruikt naar peer en witte amandel en heeft een zoutige afdronk. Bovendien is hij in Piemonte dé wijn bij vitello tonnato.

Serveert u schelpdieren of gefrituurde vis? Kies dan de Langhe Favorita, licht en citrusachtig. Begint u liever met bubbels, dan is de Spumante Brut van Cascina Tinnirello een droge, frisse opening. Die past ook goed bij salumi en hapjes.

Welke wijn bij kalkoen?

Kalkoen is mager en mild van smaak. Een zware rode wijn drukt hem dan weg. Neem daarom een rode met frisse zuren en weinig tannine, zoals een Barbera d’Alba. Die is sappig en fruitig, en hij kan ook tegen een saus met cranberry.

Wilt u iets fijners, kies dan een Langhe Nebbiolo. Dat is dezelfde druif als Barolo, maar eerder open en lichter van tannine. Hij past goed bij gevogelte. Drinkt u liever wit, dan houdt een Arneis het bij kalkoen met een lichte roomsaus mooi fris.

Welke wijn bij beef wellington?

Beef wellington is het feestgerecht bij uitstek: rundvlees, paddenstoelen en bladerdeeg. Een wijn met structuur is dan geen luxe, zeker niet met kerst. Een Barolo is hier op zijn best. Hij ruikt naar roos en teer, heeft stevige tannine en een lange afdronk. Die tannine maakt het vet van het vlees en het deeg lichter.

Vindt u Barolo te krachtig? Dan is een Barbaresco een fijnere keuze, met viooltje en framboos. Open beide wijnen wel een uur van tevoren, want jonge Nebbiolo heeft lucht nodig. Zit u met een grote groep aan tafel, dan is een magnum ideaal. Uit één fles schenkt u dan ongeveer twaalf glazen.

Wijn voor kerst: een magnum Barbaresco van Masseria op tafel

Welke wijn bij rollade en stoofvlees?

Een varkensrollade of een runderstoof heeft een donkere, zachte smaak. Een Barbera d’Asti Superiore past daar heel goed bij. De San Michele van Cascina Tinnirello heeft langer gerijpt en smaakt naar donkere kers, maar is nog altijd fris.

Stooft u het vlees in rode wijn, zoals de Piemontese brasato, dan mag het ook een Barolo zijn. Gebruik in de pan wel een eenvoudiger fles, bijvoorbeeld een Piemonte Barbera. De goede fles bewaart u voor het glas.

Welke wijn schenk je met kerst bij gourmetten?

Bij gourmetten komt alles tegelijk op tafel: vlees, kip, garnalen en sausjes. Zoek dan geen perfecte combinatie, maar een wijn die overal mee overweg kan. Een Barbera of een Dolcetto d’Alba doet dat goed. Ze zijn soepel en fruitig, en ze smaken het lekkerst iets gekoeld, rond veertien graden.

Wilt u ook iets lichts op tafel, zet dan een Langhe Rosato neer. Die heeft kleur en fruit zonder tannine. Zo heeft iedereen aan tafel iets wat hij lekker vindt.

Welke wijn bij het dessert met kerst?

Het dessert is het moment voor Moscato d’Asti. Hij is zoet maar licht, met een zachte bubbel en weinig alcohol. Daardoor blijft hij fris na een lange maaltijd. Hij past bij panna cotta, een hazelnoottaart of gewoon een schaal fruit.

Eindigt u met kaas? Dan werkt Moscato ook bij blauwe kaas, want zout en zoet versterken elkaar. Meer combinaties leest u in ons artikel over wijn bij kaas.

En om middernacht op oudejaarsavond?

Voor het toosten om twaalf uur hoeft het geen champagne te zijn. Een Italiaanse Spumante Brut is droog en fris, en een stuk vriendelijker geprijsd. Houdt uw gezelschap van zoet, zet er dan een Moscato d’Asti naast. Alle bubbels uit Piemonte vindt u bij onze mousserende wijn.

Hoeveel wijn heb je nodig voor kerst?

Reken met kerst op ongeveer een halve tot een hele fles wijn per volwassene, verdeeld over de gangen. Uit een gewone fles schenkt u zes glazen, uit een magnum twaalf. Koop liever een fles te veel dan te weinig, want goede rode wijn blijft een jaar of langer goed.

Wilt u het makkelijk houden, laat ons dan een doos samenstellen voor het hele diner. Dat doen wij ook als cadeau, in ons Italiaans kerstpakket. Meer over de wijnstreek leest u bij het Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, de vereniging van producenten in de Langhe.

Veelgestelde vragen

Welke wijn past bij het hele kerstdiner?

Moet het één fles zijn, kies dan een Barbera d’Alba of een Langhe Nebbiolo. Die zijn fris genoeg voor het voorgerecht en hebben genoeg structuur voor vlees.

Welke rode wijn is het best voor kerst?

Bij rood vlees en stoofvlees Barolo of Barbaresco. Bij kalkoen, kip en rollade een Barbera, want die heeft frisse zuren en weinig tannine.

Welke wijn drink je bij kalkoen?

Een Barbera d’Alba of een Langhe Nebbiolo. Ze zijn fris en niet te zwaar, zodat de milde smaak van kalkoen overeind blijft. Wie wit wil, kiest een Arneis.

Welke wijn past bij beef wellington?

Barolo of Barbaresco. De stevige tannine van Nebbiolo past bij het rundvlees en maakt het bladerdeeg lichter. Open de fles een uur van tevoren.

Welke wijn schenk je bij het kerstdessert?

Moscato d’Asti. Hij is zoet maar licht, met een zachte bubbel en weinig alcohol, en past bij panna cotta, hazelnoottaart en fruit.

De regels achter deze benamingen liggen niet bij ons maar bij Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, het consorzio dat de productieregels voor deze appellatie vaststelt en handhaaft. Wat op deze pagina staat, komt van de producenten waar wij zelf inkopen.

Meer uit de winkel

Langhe Nebbiolo DOC 2021, Bric CenciurioWelke wijn bij risotto? Per soort risotto uitgelegdWelke wijn bij risotto past, hangt af van het hoofdingrediënt: Nebbiolo bij paddenstoelen en salsiccia, een frisse witte bij groenten en vis, en Barolo bij risotto al Barolo.Barolo DOCG Coste di Rose, Bric CenciurioWelke wijn bij lamsvlees? Per bereiding uitgelegdDe beste wijn bij lamsvlees is een rode met genoeg tannine: Barbaresco of Langhe Nebbiolo bij lamsrack, Barolo bij lamsschenkel en Barbera bij gekruid lam.Wijngaarden in Piemonte in het najaarWelke wijn bij wild? Van hertenbiefstuk tot wild zwijnDe beste wijn bij wild is een rode met stevige tannine en frisse zuren: Barbaresco bij hertenbiefstuk, Barolo Riserva bij wild zwijn, Barbera bij stoofpot en Nebbiolo bij gevogelte.