Barolo DOCG 2020
Barolo DOCG 2020 is een Barolo DOCG van Bric Cenciurio uit Barolo, Langhe. De druif is Nebbiolo 100%. De fles is 0,75L. Te koop aan de toonbank in onze wijnwinkel aan ’s-Lands Werf 220 in Rotterdam — wij verkopen niet online.
Bric Cenciurio
Barolo DOCG 2020
Barolo DOCG
Wij verkopen niet online. Bel ons of kom langs — dan leggen wij de fles voor u apart.
Het WhatsApp-nummer is nog niet bevestigd; bellen kan wel.
Hoe de Barolo DOCG 2020 smaakt
Nebbiolo uit Barolo: roos, teer en zure kers, hoog tannine en een lange afdronk. Vraagt tijd of een uur lucht.
Specificaties
| Appellation | Barolo DOCG |
|---|---|
| Classificatie | DOCG |
| Druif | Nebbiolo 100% |
| Jaargang | 2020 |
| Alcohol | Nog te bevestigen |
| Inhoud | 0,75L |
| Streek | Barolo, Langhe |
| Serveertemperatuur | 16–18 °C |
| Bewaren | Tien tot vijftien jaar liggend bij 12–14 °C. |
Waar de Barolo DOCG 2020 bij past
- Brasato al Barolo
- Tajarin met boter en salie
- Oude Castelmagno
Van Bric Cenciurio uit Barolo
Familiebedrijf in het dorp Barolo zelf. Handoogst, lange maceratie, grote fusten in plaats van nieuw hout.
Van dit huis staan in onze selectie: Barolo DOCG (ook magnum en 3L), Coste di Rose, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Riesling. Het bedrijf zit in Langhe, waar wij zelf naartoe rijden om de nieuwe jaargang te proeven.
Wat Barolo DOCG betekent
Barolo komt van honderd procent Nebbiolo uit elf gemeenten rond het dorp Barolo. Wij importeren hem sinds 1992 van Bric Cenciurio, dat midden in dat dorp zit.
Drie dingen: de druif, de bodem en de mist. Nebbiolo rijpt laat — vaak pas in de tweede helft van oktober — en heeft de zuidhellingen van de Langhe nodig om die weken te halen. De bodem is kalkhoudende mergel, die de wijn zijn lengte en zijn zoutige rand geeft. En dan de nevel, la nebbia, die in oktober tussen de heuvels blijft hangen en de druif zijn naam gaf.
Wat hierboven staat komt van de producent zelf. De benaming valt onder Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, het consorzio dat de productieregels voor deze appellatie vaststelt en handhaaft.
Producent
Bric Cenciurio
Familiebedrijf in het dorp Barolo zelf. Handoogst, lange maceratie, grote fusten in plaats van nieuw hout.
Deze fles apart laten leggen
Wij verkopen niet online. Laat hieronder weten hoeveel flessen u wilt en wanneer u langskomt — dan staat hij met uw naam achter de toonbank.