Barbaresco DOCG · Alba
Barbaresco — de fijnere broer van Barolo
Onze Barbaresco komt van Masseria in Alba: de Montersino, ook in magnum van 1,5 en 3 liter.
Wat is Barbaresco?
Barbaresco is een droge rode DOCG-wijn uit Piemonte van honderd procent Nebbiolo, uit vier gemeenten rond Barbaresco. Hij rijpt minimaal zesentwintig maanden, waarvan negen op hout. Ten opzichte van Barolo is hij fijner, aromatischer en eerder toegankelijk.
Wat is het verschil met Barolo?
Kortere verplichte rijping, kalkrijkere bodem en een iets warmer microklimaat. Het resultaat is een wijn met dezelfde herkenbare Nebbiolo-signatuur — roos, teer, kers — maar met minder gewicht en meer parfum. Barbaresco drinkt u na vier tot zes jaar; Barolo vraagt acht tot tien.
Hoe lang kun je Barbaresco bewaren?
Acht tot twaalf jaar voor een gewone bottelin g, langer voor een magnum: in een grotere fles verloopt de rijping langzamer. Leg hem liggend bij twaalf tot veertien graden.
Waarom een magnum?
Een magnum rijpt langzamer en gelijkmatiger dan een fles van 0,75 liter, en hij staat op tafel als een gebeurtenis. Wij hebben de Montersino in 1,5 en in 3 liter — het meest gevraagde zakelijke geschenk dat wij verkopen.
Alba, en waarom dat uitmaakt
Barbaresco bestaat uit vier gemeenten: Barbaresco, Neive, Treiso en een deel van Alba. Onze Montersino komt uit dat Alba-deel, van Masseria. Binnen één appellatie verschilt elk perceel in bodem en ligging — daarom kopen wij bij één huis in plaats van bij een gebied, en kunnen wij per fles vertellen waar hij vandaan komt.
De magnums
De Montersino komt bij ons in drie formaten: 0,75 liter, magnum 1,5 liter en dubbele magnum 3 liter. Op de oude site stond die laatste dubbel en onder de verkeerde naam; hier heeft hij een eigen pagina met de juiste inhoud.
Producent
Masseria
Barbaresco uit de gemeente Alba. Van hen komt de Montersino, ook in magnum en dubbele magnum.
Veelgestelde vragen
Welke Barbaresco kies ik als zakelijk relatiegeschenk?
De Montersino in magnum. Een fles van anderhalve liter rijpt langzamer en gelijkmatiger en staat op tafel als een gebeurtenis; het is het meest gevraagde zakelijke geschenk dat wij verkopen. Voor een groot gezelschap hebben wij hem ook als dubbele magnum van drie liter.
Waarom is Barbaresco meestal goedkoper dan Barolo?
Het verschil zit in vraag, oppervlakte en rijpingsplicht, niet in vakmanschap. Barbaresco moet zesentwintig maanden rijpen tegen achtendertig voor Barolo, dus de producent legt korter voorraad neer.
Kan ik een Barbaresco nu al drinken of moet hij eerst liggen?
Nu al. Barbaresco drinkt u na vier tot zes jaar, waar Barolo acht tot tien vraagt. De kortere rijpingsplicht en de kalkrijkere bodem maken hem eerder toegankelijk.
Waar past Barbaresco het best bij aan tafel?
Bij gebraden vlees, gevogelte met truffel en oudere harde kazen. Hij heeft de Nebbiolo-signatuur van roos, teer en kers, maar met minder gewicht dan Barolo — dus ook lichter vlees kan.
Uit welke gemeente komt jullie Barbaresco precies?
Uit Alba. Barbaresco DOCG bestaat uit vier gemeenten — Barbaresco, Neive, Treiso en een deel van Alba — en Masseria zit in dat Alba-deel. Van hen komt de Montersino.
Hoe lang kan ik een magnum Barbaresco bewaren?
Langer dan een gewone fles. Een botteling van 0,75 liter houdt acht tot twaalf jaar; in een magnum verloopt de rijping langzamer, dus die kan verder. Leg hem liggend bij twaalf tot veertien graden.
De regels achter deze benamingen liggen niet bij ons maar bij Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, het consorzio dat de productieregels voor deze appellatie vaststelt en handhaaft. Wat op deze pagina staat, komt van de producenten waar wij zelf inkopen.