Naar de inhoud
+31 10 411 49 69
Langhe Arneis DOC 2024 – Tenuta Langasco

Witte wijn · Langhe & Roero

Italiaanse witte wijn uit Piemonte

Italiaanse witte wijn uit Piemonte is droog, zoutig en zonder hout. Arneis en Favorita groeien op dezelfde heuvels als Nebbiolo, maar op de koelere hellingen. Hier staat wat wij ervan in de winkel hebben.

Welke Italiaanse witte wijnen komen uit Piemonte?

De belangrijkste zijn Arneis uit Roero en de Langhe, Cortese voor Gavi, Favorita, Timorasso en Erbaluce. Arneis is de bekendste: droog, met peer, amandelschil en een mineralige afdronk. Wij hebben Langhe Arneis DOC in de winkel.

Wat is Arneis?

Arneis is een witte druif uit Roero, aan de andere kant van de rivier Tanaro. De naam betekent in het Piemontese dialect zoiets als "eigenzinnig", omdat de druif lastig te telen is. De wijn is droog en middelvol, met peer, witte amandel en een zoutige mineraliteit.

Welke witte wijn past bij vis?

Arneis, en dan het liefst bij gebakken of gegrilde vis: zeebaars, dorade, kabeljauw. Bij vitello tonnato en insalata russa werkt hij net zo goed — dat zijn Piemontese gerechten waar de wijn voor gemaakt is. Bij schelpdieren neemt u iets frissers.

Hoe koud schenk je witte wijn?

Acht tot tien graden voor Arneis. Uit de koelkast is meestal te koud: haal de fles een kwartier voor het schenken eruit, anders ruikt u niets. Mousserend en zoet gaan wel koud de tafel op, op zes tot acht graden.

Veelgestelde vragen

Hebben jullie meer witte wijn dan alleen Arneis?

Ja. Naast de Langhe Arneis staan er een Langhe Favorita van Tenuta Langasco, een Langhe Bianco van Cascina Tinnirello en een Riesling van Bric Cenciurio. Het aanbod wisselt per seizoen; Arneis staat er altijd.

Op welke temperatuur schenk je Arneis het best?

Acht tot tien graden. Rechtstreeks uit de koelkast is meestal te koud — haal de fles een kwartier voor het schenken eruit, anders ruikt u de peer en de amandelschil niet.

Hoe lang kun je een Arneis bewaren?

Drink hem binnen twee jaar. Arneis is een wijn voor het lopende jaar: de frisheid en de mineralige afdronk zijn dan op hun best.

Welke Italiaanse witte wijn past bij vitello tonnato?

Arneis. Dat is geen toeval — vitello tonnato en insalata russa zijn Piemontese gerechten, en Arneis is de wijn die er van huis uit bij hoort. Bij gebakken of gegrilde vis werkt hij net zo goed.

Hebben jullie ook Italiaanse Riesling?

Ja, de Riesling van Bric Cenciurio uit de Langhe. Een Italiaanse verrassing: citrus, steenfruit en een strakke, mineralige afdronk, van een producent die vooral om zijn Barolo bekendstaat.

Verder lezen

De regels achter deze benamingen liggen niet bij ons maar bij het register van beschermde oorsprongsbenamingen van de Europese Commissie, waar deze benaming juridisch is vastgelegd. Wat op deze pagina staat, komt van de producenten waar wij zelf inkopen.